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ホットケーキミックス徹底比較!!添加物が少ないのはどれ?

手軽で簡単におやつがつくれるホットケーキミックス


とってもとっても
便利だけど、


原材料を見ると、
なにやら色んな添加物が入ってますね・・・


この間読んだ記事によると、
市販のホットケーキミックス週に1枚食べるだけで、
子供アルミ摂取過剰になるそうな・・・



そこで、、、、



我が子により安全ホットケーキを食べさせたいので、
市販されているホットケーキミックスを片っ端から比較してみました。




■森永 ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、植物油脂、小麦でん粉、食塩、水あめ、ベーキングパウダー(アルミフリー)、乳化剤(大豆由来)、ガゼインNa(乳由来)、香料、着色料(ビタミンB2)

森永 ホットケーキミックス 600g 1袋 280円

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価格:294円(税込、送料別)




■昭和産業 ホットケーキミックス お徳用

<原材料>
小麦粉、砂糖、粉末水あめ、ぶどう糖、食塩、ベーキングパウダー(※)、香料
※2012年4月製造からアルミフリー。2013年4月中旬以降の賞味期限のものは大丈夫。




■昭和産業 いろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、ぶどう糖、粉末水あめ、食塩、ベーキングパウダー(※)、香料、着色料(ビタミンB2)
※2012年4月製造からアルミフリー。2013年4月中旬以降の賞味期限のものは大丈夫。




■昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、粉末バター(バター、乳糖、乳たん白、その他)、麦芽糖、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、粉末チーズ、粉末水あめ、食塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)、香料、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆を含む)




■理研 ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、食用精製加工油脂、ぶどう糖、脱脂粉乳、コーンシロップ、食塩、加工でん粉、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、着色料(ビタミンB2)

《理研》ホットケーキミックス【800g】

《理研》ホットケーキミックス【800g】
価格:260円(税込、送料別)




■日清 わくわくふんわり ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、炭酸カルシウム、乳化剤、香料、増粘多糖類、着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)




■日清 お菓子百科 ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、乳化剤、香料、増粘多糖類、着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)






■コープ(奥本製粉) ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、糖類(砂糖、ぶどう糖、乳糖)、でん粉、植物油脂、デキストリン、食塩、脱脂粉乳、膨張剤、香料、着色料(ビタミンB2)





■江別製粉 おやつイン 簡単ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉(北海道産100%)、砂糖、ブドウ糖、ベーキングパウダー、香料




■尾張製粉 ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、でん粉、ぶどう糖、粉末油脂、食塩、ベーキングパウダー






■創健社 ネオハイミックス

<原材料>
小麦粉、砂糖、小麦胚芽、食塩、べーキングパウダー(アルミフリー)





■桜井食品 ホットケーキミックス

<原材料>
小麦粉(岐阜県産)、砂糖(ビート糖)、食塩、膨張剤(重曹)





小麦粉、砂糖、食塩以外の添加物一覧表にまとめると下記のようになります。


膨張剤ぶどう糖植物油脂水あめ乳化剤増粘多糖類香料着色料その他
森永 ホットケーキミックスBP※小麦でん粉、ガゼインNa(乳由来)
昭和産業  ホットケーキミックス お徳用BP※粉末
昭和産業 いろいろ洋菓子が作れるホットケーキミックスBP※粉末
昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックスBP※粉末粉末バター、麦芽糖、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、粉末チーズ、粉末水あめ、増粘剤(キサンタンガム)
理研 ホットケーキミックス不明食用精製加工油脂、脱脂粉乳、コーンシロップ、加工でん粉、カゼインNa
日清 わくわくふんわり ホットケーキミックスBP※卵白粉、炭酸カルシウム
日清 お菓子百科 ホットケーキミックスBP※卵白粉
奥本製粉 ホットケーキミックス不明糖類(乳糖)、でん粉、デキストリン、脱脂粉乳
江別製粉 おやつイン 簡単ホットケーキミッ
クス
BP※
尾張製粉 ホットケーキミックスBPでん粉、粉末油脂
創健社 ネオハイミックスBP※小麦胚芽
桜井食品 ホットケーキミックス重曹

※BP・・・ベーキングパウダー、BP※はアルミフリー



やっぱり大手は色々はいってますね。。


昭和のホットケーキミックス添加物が少なめな上に値段も手頃なのが嬉しいです。

でも、こうやって原材料を調べてみると、
添加物が全然はいってない商品を買うぐらいなら、
オリジナルで作ったほうが安くて安心ですね・・。


で、


結局、、、、
自分でブレンドして作ることにしました↓


<簡単ホットケーキミックス>
・小麦粉 …200g
・砂糖  …15g
・食塩  …ひとつまみ
・重曹  …2g



小さな子供にも食べさせるので、
砂糖はかなり少なめになっています。
これに人参ほうれん草をまぜて焼くと、立派なご飯になりますよ〜


でもウチではホットケーキじゃなくて、
蒸しパンばかり作ってます・・
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参考になりました。

はじめまして。もうすぐ一歳の子持ちです。ホットケーキミックス比較大変参考になりました。
質問なのですが、ご自宅でブレンドしたホットケーキミックスは混ぜて置いておく事はできますか?その場合何日位で使い切っていますか?

Re: 無添加のホットケーキミックス

コメントありがとうございます。

私はコープを使っているので、生活クラブ生協は使ったことないんですよね・・
ご紹介いただいたホットケーキミックス、すごく気になります!
生協は会員にならないと買えないのが残念ですね。。
情報ありがとうございます!

Re: 参考になりました。

コメントありがとうございます!

自作ホットケーキミックスは、大体使い切りの分量で作ってますが、
多めに作った時は1週間ぐらいで使い切ってますねー。

何キロ分か、どばっと作りたいところなのですが、
普通の小麦粉とは別にそんな大量に粉ものを置く場所がないので、、
1回に作るのは、せいぜい300〜400g程度です。

アルミホットケーキ

比較、分かりやすいです
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